Slik gjør du
Varm opp ovnen til 175 grader. Kle en form på cirka 20 x 25 centimeter med bakepapir.
Smelt smøret i en gryte. Tilsett sukker, kakao, salt og vaniljesukker og bland godt.
Pass på at røren ikke er for varm før du visper inn ett og ett egg. Eggene skal ikke koagulere.
Avslutt med å vispe inn hvetemelet og bland til en jevn røre. Fordel røren i et jevnt lag i formen og stek midt i ovnen i 20–22 minutter.
La kaken avkjøles. Server gjerne med friske bær.
Tips
- La kaken få en natt i kjøleskapet, da blir den enda bedre
Kilde: Zeina Mourtada i TV-serien «Sommermat i Falkenberg»/SVT
